「おうちカフェ」続けてます！
学生の頃、お菓子作りが好きだった私。食べる事も大好きで自分へのご褒美にと、よく「ヌン活」（アフタヌーン活動）をしていました。しかし、コロナの大流行により気軽に外食が出来なくなっていた時、だったら自分の食べたいお菓子を作れば良いと思いお菓子作りが復活しました。
お菓子作りの楽しいところは作っている時は無心で集中できる事、そして出来上がった時の達成感を感じる事ができるところです。クッキーにタルトにマドレーヌ、パウンドケーキetc・・・。作りたいお菓子が尽きません。
最近は体のことを考えて砂糖やバターは控え、野菜やスパイス、米粉を使ったお菓子をよく作っています。家族の誕生日やクリスマスには焼き菓子の詰め合わせをプレゼントしたり、時々は職場に持って行き味見（毒見）をして貰ってます。不思議と自分で作ったお菓子は胸やけや胃もたれがしません。今後も健康的に美味しいお菓子を作っていきたいと思います。
佐藤
